Paulus Gold Ezerjo 2021 PDO

Paulus Ezerjó Wein von Molnár Borház

Beschreibung: Der Paulus Ezerjó ist ein herausragender Weißwein aus der bekannten Weinregion Mór in Észak-Dunántúl, Ungarn. Dieser Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton und verführt mit Aromen von grünen Äpfeln und Birnen. Seine reifen Säuren verleihen ihm einen echten mediterranen Charakter.

Geschmack und Aroma: Der Paulus Ezerjó zeichnet sich durch ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht- und Säurenoten aus. Die dominierenden Aromen von grünen Äpfeln und Birnen werden durch subtile mineralische Nuancen ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer angenehmen Balance und einem eleganten Abgang.

Eigenschaften:

• Rebsorte: Ezerjó
• Region: Mór, Észak-Dunántúl, Ungarn
• Weintyp: Weißwein
• Aromen: Grüne Äpfel, Birnen, mineralische Noten
• Geschmack: Frisch, harmonisch, lebendig
• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• Säuregehalt: 5,8 g/l
• Restzucker: 3,2 g/l

Empfohlene Speisenbegleitung: Der Paulus Ezerjó passt hervorragend zu Gerichten mit saurer Sahne, Zitronendesserts und leichten Fischgerichten. Seine frische Säure und die fruchtigen Aromen machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für Sommersalate und vegetarische Speisen.

Herstellung: Die Trauben für diesen Wein stammen aus der wertvollsten Lage der Region, Aranyhegy. Der Wein wird auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die traditionelle Weinbereitungsmethode des Weinguts Molnár Borház garantiert höchste Qualität und Authentizität.

Auszeichnungen: Der Paulus Ezerjó hat zahlreiche positive Bewertungen erhalten und wurde mehrfach ausgezeichnet. Seine einzigartige Qualität und der typische Charakter der Ezerjó-Rebe machen ihn zu einem begehrten Wein unter Kennern und Liebhabern.

Fazit: Der Paulus Ezerjó ist ein exzellenter Weißwein, der die Tradition und das Können ungarischer Winzermeister widerspiegelt. Mit seinen frischen Fruchtnoten und der eleganten Säurestruktur ist er die perfekte Wahl für Genießer und Liebhaber hochwertiger Weißweine.

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