«UNIVER» Marillenknödel
Dieses Produkt ist nur im Ladengeschäft erhältlich!
«Univer»Tejfölös-pirosarany pácban sült csirkecombok
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln in der Schale gekocht
- 300 g feines Weizenmehl
- 2 ganze Eier
- 30 ml Sonnenblumen-Speiseöl Salz
- 1 Glas Univer Aprikosenmarmelade
- 120 g rustikales Paniermehl
- 40 Gramm Puderzucker
- 1 geschlagener TL. Zimt
- 2 EL. Sonnenblumen-Speiseöl/Butter
Zubereitung:
- Kartoffeln vorher mit Schale kochen und vollständig abkühlen lassen.
- Anschließend schälen und auf einer Großlochreibe reiben oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- In einer großen Rührschüssel Eier, etwas Öl und Salz verrühren. Dann das Mehl in zwei Teilen hinzufügen. Zu einer homogenen Masse kneten.
- Auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz den Teig ca. 6-8 mm dick ausrollen, dann schneiden Sie den Teig mit einem Ausstecher mit 8 cm Durchmesser aus (Sie können auch die Öffnung eines so breiten Glases verwenden).
- Die entstandenen Teigscheiben in die Handfläche nehmen und vorsichtig einen kleinen Löffel Aprikosenmarmelade in die Mitte löffeln, dann mit zarten Bewegungen zu einem geschlossenen Knödel formen.
- Für die Klösse die rustikalen Semmelbrösel in etwas Fett anrösten, dann den Puderzucker und den Zimt hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.
- Knödel in kochendem, gesalzenem, heißem Wasser garen. Dann mit einer Schaumkelle die Klösse aus dem Wasser nehmen, sobald sie auf der Wasseroberfläche schwimmen und dort weitere 2 Minuten verbrachten.
- Die gekochten Knödel in die frische Breze tunken und wenden, sodass sie überall bedeckt sind.
Frisch servieren.
Alle nötigen Zutaten findet man in unserem Onlineshop!
Zubereitungszeit ca.: 35 min
Mahlzeit pro Person: 4
Schwierigkeit: mittel
Schärfegrad:
